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吃飯 吃好飯 吃西建酒店金牌廚師做的飯

瀏覽:507 發表時間:2020-11-09 10:08:00

好消息!好消息!從陜西省飲食營養協會傳來餐飲業重磅消息,西建酒店再受多方關注!西建酒店廚師長榮獲行業多項大獎。

近日,《世界陜菜之星作品選集》公開發行,西建酒店廚師長榮獲《世界陜菜之星作品選集》最佳廚藝創新金獎。

《世界陜菜之星作品選集》由陜西省飲食營養協會主辦、陜西菜文化學術會編輯而成,受到了國內餐飲界多位大師的專業指導。該作品選集的發行,對弘揚陜菜與振興市場,推動業界復蘇意義非同凡響,因此受到不同菜系烹飪業的廣泛關注和追捧。

國慶假期期間,陜西省烹飪職業技能大賽隆重舉行。西建酒店廚師長掛帥出征,他潛心鉆研精心自創的“紅酒元寶蝦”以其造型優美、營養豐富、口味清香、色彩搭配巧妙、構思獨特一舉奪魁獲得鉑金獎。

俗話說,好廚子,一把鹽。

西建酒店的廚師長,可不是只憑一把鹽就烹飪出美味佳肴的哦!他精湛的刀工、科學營養的搭配,各種食材的精心配制,對東西南北各種菜系精華的汲取,在傳承中不斷創新,把烹飪從技術上升成了藝術。同時他對后廚工作的整體節奏、流程、質量技術標準嚴格把控,十年一劍,使他的烹飪技藝達到了登峰造極的水平,也才鑄就了他現在的成績。西建酒店餐廳,在保證衛生安全的前提下,根據季節、傳統節日、地方民俗等特點,不斷更新菜式,從眾口難調到眾口滿意,得到了消費者的一致好評。

西建酒店飯菜不僅色香味俱佳,深受消費者的好評,而且在節儉用餐、安全用餐、衛生用餐、文明用餐方面也受到了消費者及寶雞日報等媒體和各方人士的廣泛關注和稱贊。



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